De Mirabelle: het gouden pruimpje van Frankrijk
Wie Les Mirabelles bezoekt, vraagt zich regelmatig af waar de naam vandaan komt. Het antwoord ligt verborgen in een van de meest geliefde vruchten van Frankrijk: de mirabelle.
Deze kleine goudgele pruim staat bekend om haar zoete smaak, heerlijke aroma en veelzijdigheid in de keuken. Vooral in het noordoosten van Frankrijk, waaronder de regio Lotharingen en de Vogezen, wordt de mirabelle al eeuwenlang gekoesterd.
Een klein vruchtje met een grote smaak
De mirabelle is een kleine pruimensoort met een goudgele tot oranjegele schil. Sommige vruchten krijgen tijdens het rijpen zelfs een mooie rode blos.
Ondanks haar bescheiden formaat staat de mirabelle bekend om haar uitzonderlijk zoete en aromatische smaak. Juist daardoor wordt ze door veel liefhebbers beschouwd als een van de lekkerste pruimensoorten van Europa.
Tijdens de oogstperiode worden de vruchten vaak rechtstreeks van de boom gegeten, warm van de zomerzon.
De beroemde Mirabelle de Nancy
De bekendste variëteit is de Mirabelle de Nancy, een traditioneel Frans ras dat al generaties lang wordt geteeld.
Deze boom is bovendien zelfbestuivend. Dat betekent dat één boom al voldoende is om vruchten te produceren. Naast de klassieke gele mirabelle bestaan er ook bijzondere varianten, zoals de Mirabelle Ruby, met opvallend dieprode vruchten.
Een geliefde vrucht in de Franse keuken
De mirabelle wordt op verschillende manieren gebruikt.
Vers van de boom
Veel mensen vinden de vruchten het lekkerst wanneer ze vers geplukt worden gegeten. Hun natuurlijke zoetheid maakt ze tot een perfect tussendoortje.
In gebak en desserts
Mirabellen worden veel verwerkt in taarten, cakes en traditionele Franse desserts. Hun zachte vruchtvlees en volle smaak komen daarbij uitstekend tot hun recht.
Confiture en compote
In Frankrijk worden mirabellen vaak verwerkt tot confiture. Anders dan jam bevat confiture uitsluitend fruit en suiker, zonder toevoeging van ander vulfruit. Hierdoor blijft de pure smaak van de vrucht optimaal behouden.
Ook compote van mirabellen is bijzonder populair en vormt een heerlijke aanvulling op ontbijt, yoghurt of gebak.
Een symbool van de streek
In de Vogezen en de aangrenzende regio Lotharingen maken mirabellen al eeuwenlang deel uit van het landschap en de lokale tradities.
Wanneer de bomen in het voorjaar bloeien, kleuren boomgaarden wit van de bloesem. In de zomer hangen de takken vol met de goudgele vruchten die deze streek zo kenmerken.
Voor veel inwoners zijn mirabellen meer dan alleen fruit; ze vormen een stukje cultureel erfgoed.
Waarom Les Mirabelles?
De naam van onze camping verwijst naar deze bijzondere vrucht én naar de streek waarin wij ons bevinden.
Net zoals de mirabelle staat Les Mirabelles voor eenvoud, authenticiteit en genieten van de mooie dingen in het leven. Rustige zomerdagen, natuur om u heen en de tijd nemen om te genieten.
Dat is precies wat wij onze gasten willen laten ervaren tijdens hun verblijf in de prachtige Vogezen.
Misschien proeft u tijdens uw vakantie zelfs wel een verse mirabelle uit de streek. Dan begrijpt u meteen waarom dit kleine gouden pruimpje zo geliefd is.
